В статье представлены 2 рецепта тушеного мяса: с картофелем и зеленью, а также в соке красной смородины. Для каждого рецепта указаны ингредиенты и пошаговое приготовление. В конце статьи предлагается еще 4 рецепта тушеного мяса.

Рецепт блюда азербайджанской кухни - Чобан-говурма. Блюдо состоит из баранины (можно заменить говядиной), картофеля, помидоров, лука, перца болгарского, огурцов, масла топленого и бульона. Ингредиенты обжариваются на топленом масле, затем добавляются овощи и заливаются бульоном. Все кипит и бурлит 20 минут. При подаче посыпается мелко нарезанной зеленью. Блюдо получается великолепным и гармоничным вкусом.